• Phoebe

【微波爐食譜】懶人必學 零失敗料理法



抗疫期間長時間留在家中,雖然可以叫外賣醫肚,但外賣食得多,都總會有厭倦的一日。要有新鮮感,自己煮或者是一條出路。不過聽到自己煮,不少人都會耍手擰頭,一來嫌煮食步驟繁複,二來就是懶得洗碗。為解決這兩大煩惱,今次就與大家分享一系列簡易到你難以置信,最多只洗三隻碗碟,好食兼IGable的微波爐食譜。


懶人微波爐食譜一︰蒜蓉茄子


食材︰

1. 茄子一條

2. 蒜蓉適量

3. 蘿蔔苗少量


調味料︰

1. 鹽少量


步驟︰

1. 將茄子洗淨,切成條狀,放在湯碟上

2. 在茄子上撒少量鹽,再按個人喜好加上適量蒜蓉

3. 用一隻較大的湯碟,蓋在放有茄子的湯碟上,然後將之放入微波爐,高火加熱2分鐘,加蘿蔔苗裝飾


懶人微波爐食譜二︰日式柚子七味雞鎚配秋葵


食材︰

1. 急凍無激素雞鎚4隻

2. 秋葵數條


調味料︰

1. 豉油適量

2. 黑椒少量

3. 柚子七味粉適量


步驟︰

1. 準備一盆水,將急凍雞鎚連包裝放入水內解凍約半小時

2. 打開包裝,取出雞鎚用廚房紙抹乾,在沒有雞皮的一邊用刀輕切兩、三刀使其更易入味及易熟,然後將雞鎚放入密實膠袋內,加入適量豉油、黑椒、柚子七味粉。將密實膠袋封口後,隔著袋把調味料與雞鎚混和,放進雪櫃醃半小時

3. 把醃好的雞鎚放在湯碟上,用一隻較大的湯碟蓋在上面,然後將之放入微波爐,高火加熱2分鐘,再用中火加熱7分鐘

4. 將開邊切好的秋葵放在湯碟上,灑些許水在秋葵上,用一隻較大的湯碟蓋在上面,然後將之放入微波爐,高火加熱1分鐘30秒


懶人微波爐食譜三︰老虎蝦乾蒜芯龍蝦湯通心粉


食材︰

1. 龍蝦湯一罐

2. 快熟通心粉一包

3. 老虎蝦乾數條

4. 蒜芯數條


調味料︰

1. 蝦籽粉適量


步驟︰

1. 用熱水浸老虎蝦乾約20分鐘至其軟身

2. 蒜芯洗淨切段放在湯碟上,用一隻較大的湯碟蓋在上面,將之放入微波爐,高火加熱2分鐘

3. 把罐頭龍蝦湯倒進湯碗內,鋪一塊廚房紙放在碗上,用水沾濕廚房紙邊緣使其黏貼碗邊,此舉是為了防止液體在加熱時濺彈到微波爐內部

4. 將湯碗放入微波爐,中火加熱5分鐘

5. 從微波爐取出湯碗,倒入一包即熟通心粉,攪勻,再次鋪上廚房紙,放入微波爐,中火加熱4分鐘

5. 取出湯碗,將通心粉攪勻,再次鋪上廚房紙,放入微波爐,中火加熱5分鐘,取出備用

6. 將洗淨及切段的蒜芯放在湯碟上,灑些許水在蒜芯上,用一隻較大的湯碟蓋在上面,將之放入微波爐,高火加熱2分鐘

7. 為所有食物擺盤,灑上適量蝦籽粉


以上所有食材,除蘿蔔苗需在一田DON DON DONKI購買,柚子七味粉需在 city'super購買,其他食材全部於HKTVmall 有售。


看完上述快速又簡單的懶人微波爐煮食法,相信你除了已經好肚餓之外,一定還想知道哪些自煮料理,可以用微波爐就能簡易做出來。


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